ジョブチューン スシローの合格した寿司ネタTOP10発表!

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みなさん、こんにちわ。
回転寿司は安くて美味しいので、よく行くんですが、この前にジョブチューンでスシローの従業員が選んだメニューTOP10を超一流寿司職人がジャッジという内容がやっていました。
スシローも行くんですが、あの値段でこの味?って思う位美味しくいただいていますが、そんなメニューが寿司職人にジャッジされていて、面白かったので書いてみました。
最後まで、お付き合い頂ければ幸いです。

『ジョブチューン』10/26(土) 「スシロー✕一流寿司職人」&「高速道路サービスエリア✕一流料理人」辛口ジャッジ【TBS】

一流寿司職人と対決するスシローのネタ!

一流の寿司職人が試食して、判定を下すという面白い内容ですね。

寿司職人は、7名でジャッジするというのですが、結果はどうなったんですかね。

10位から見て行きたいと思います。

紹介されていたネタを見て、食べた事があるのばかりでした。

たかが、回転寿司ですがすごいですよね。

10位〜1位の寿司ネタとわ?

漬けごま真鯛 10位

全員が合格の判定でした。

2貫で150円という安さ。

ゴマと相性が良い魚であるタイの美味しさを、スシローオリジナルのごまダレで引き立てているそうで、ごまの風味でタイを味わえてしまうそうですよ。

ほたて貝柱 9位

国内で水揚げされた帆立で、サイズが大きい帆立を厳選しているそうです。

肉厚で甘みが強い帆立を使っているそうなんですが、結果が不合格になってしまいました。

甘味が全くなかったという意見があって、残念ですね。

新物いくら包み 8位

アラスカ産の新物いくらを醤油だれに漬け込み、ハリ、つやが増して濃厚な味だそうです。

軍艦ではなくて、包みにしていて、いくらの美味しさを直に味わえる事ができるんです。

1貫100円 結果は、、、合格でした。

いくら、シャリ、海苔の量のバランスがよかったという事みたいです。

炙りサーモン自家製タルタル 7位

神戸北野ホテルの一流のシェフとコラボしたネタだそうで、タルタルソースに至っては神戸北野ホテルで出されているのと同じなんだとか。

カレー粉とフライオニオンをトッピングしていて、山口浩シェフが考えた寿司ネタなんです。
結果は、合格です。
シンプルに美味しく、タルタルのバランスもよく、回転寿司と言えばこれと言われるほどの味だったみたいですよ。

塩〆いわし 6位

2貫で100円 
脂が乗っている天然イワシをチョイスして、塩で〆る事で臭みが抜けているそうです。

店内で一枚、一枚皮を剥いているそうで、酸化を防いでいる為みたいです。
工夫していますね。

結果は、何とみんなが合格を判定しました。
臭みや小骨がなくて、脂も乗っていて美味しかったみたいです。

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ぼたん海老 5位

こちらは、1貫300円
旬である天然ぼたん海老を使っています。

海老の頭を店内で殻を剥いているそうで、頭は店内で揚げていて、カラッとした食感だそうです。

結果は、合格で、ぼたん海老を300円で出すってとこがコスパの面で評価が高く、カラッと揚げた頭を全部食べれるのがいいとの事。ただ、甘さが感じられなかったという意見もあったみたいですよ。

コーン 4位

こちらも2貫で100円です。
創業した時からある寿司ネタで、結構大人気みたいです。

スーパースイートコーンを使っていて、茹でる時に塩を入れる事によって甘味が強くなるんだとか。
更に、卵黄のが多い特製マヨネーズで和えられいるとの事です。

結果は、合格です。
コーン、マヨネーズ、海苔が一体となった味がよかったみたいです。

びんとろ 3位

こちらのびんとろは、2貫150円です。

脂がのったびんちょうまぐろを使っていて、最も美味しいという皮目の部分を厳選しているんだとか。
結果は、合格でした。
皮目の脂のある部分を選んでいるとこがよかったみたいです。

活〆煮穴子一本にぎり 2位

こちら、1貫で300円。

脂ののりがいい穴子を1本(まるごと)使っています。
大量の煮汁で煮込んでいて、穴子の味がしっかりと出ているそうです。

結果が合格です。
穴子の香りや柔らかさが高評価だったみたいです。

天然インド鮪7貫盛り 1位

こちらは、980円です。
大トロ、中トロ、たたき身を一皿で味わてしまいます。

改良されたネタだそうで、どうやら2年前に不合格だったそうで(その時は見ていませんが)、今回は、甘味がとても強くどっしりとしたインドマグロを使用しているそうです。

結果が、合格です。
赤身もよく、シャリとのバランスもよかったそうで、本当に美味しかったそうです。

最後に、、、

お寿司は、大好きなんですが週末に回転寿司に行くと。どこも混んでいるのが実情なんですよね。
番組で取り上げられると、余計混んでしまいますよね。
並んででもいいから、食べてみたいと思ってしまいました。
お財布にも優しい回転寿司スシローさん、ありがたいですね。

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