里山トランジットの世界一のから揚げを調査!

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千葉県佐倉市に、提供する唐揚げの数が100種類以上あるお店が、2020年2月25日(火)  22時00分~22時54分 放送のガイアの夜明けで紹介されるようです。
今話題のお店のようなので、唐揚げ好きの自分には、書かずにいられませんでした。
最後まで、お付き合い頂ければ幸いです。

ガイアの夜明け【 シリーズ“外食王”第9弾「居酒屋 新時代!」 】

店の名前は、「里山トランジット」!

場所は、千葉県佐倉市ユーカリが丘4-1 スカイプラザモール 2F。
2018年、12月にオープンしたレストランです。

アクセスは、京成本線:ユーカリが丘駅で下車、徒歩3分です。
地区センター駅から103mの距離です。

番号、050-3561-2421

営業時間は、ランチ:11:30~15:00ディナー17:00~23:00。
日曜営業定休日となっています。
毎週月曜日休みで、月曜が祝日の場合翌火曜日がお休みみたいです。

世界一の唐揚げが提供されている!

日本唐揚協会が主催した、からあげグランプリで最高の金賞を2回も受賞した、
からあげ禅閤(ぜんこう)のからあげを頂けます。

こだわりの味付けされたモモ肉を一個ずつ鶏皮でくるんでいます
揚げる時は、うまみと肉汁を逃さず、カリッとした衣に仕上がっているそうです。

キャノーラ油を使っていて、油っこくなくて、カラッと、サクッとした仕上がり。
余計な衣を使用せず、衣がかなり薄いそうです。

油が通常の半分なので、とってもヘルシーなんです。

引用:https://friedchicken.jp/

ランチもディナーでも、提供中!

冷めても、とっても美味しいからあげ。
時間を置く事で、揚げたてとは、違った絶妙な味がするそうで、そんな唐揚げを昼も夜も食べれちゃうんです。

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夜は定食として提供されていて、1480円。
アルコール1杯orドリンクバー付き。

昼のランチは、980円。
ディナーの方が、人気があるみたいです。
お酒と唐揚げのコンビがたまらなく相性いいので、ご飯より飲みに行く感覚で利用される方も多いみたいです。

店内にもたくさんの拘りが満載!

店内は、ガラス張りになっていて、カウンターのテーブルが丸くなっています。
U字型のカウンターだとか、コンクリートの出っ張りや窓側の堀ごたつの席など、所狭しと内装に拘っていますね。

会議や少人数の宴会などで使えるお洒落な個室や、日中は日当たりが最高な店内など、一度は足を運ぶ価値ありなお店です。
インスタに店内の様子が投稿されています。↓

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最後に、、、!

番組は、他にも新しい時代の居酒屋さんが紹介されるみたいです。
外食産業は苦戦を強いられている中、常識破りの、今までの固定観念を取っ払った形態のお店みたいです。
どんなお店なのか、気になってしまいますよね。
中身は、番組で見る事にしましょう。

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